 |
| Letnik: |
|
1999 |
| Št. napolnjenih
steklenic: |
|
5800 / 0,75 L, 1200 / 1,5 L, 300
/ 3 L, 30 / 6 L
Alk: 12,84 %, Red.slad: 1,6 g/l, Kisl.::
5,0 g/l |
| Vrsta zemlje: |
|
Briški fliš (Briška opoka) |
| Sorta: |
|
Modri Pinot 100% |
| Velikost vinogradov: |
|
1 ha |
| Vrsta vzgoje: |
|
Mono Guyot |
| Povprečna starost
trte: |
|
32 let |
| Št. trsov na
ha: |
|
7500 |
| Pridelano na
ha: |
|
42 hl |
| Vrsta pridelave: |
|
biološka |
| Vinifikacija: |
|
Pozna trgatev, ročno obiranje z
kratko dobo med trto in vrenjem. -
največ 2 uri. Začetek vretja v velikih
cisternah z naravnimi glivicami, prebranimi
iz istega grozdja, pobranega v predtrgatvi
(5 %). Tiho vretje se konča v lesenih
sodih (barrique), kjer vino zori do
konca na lastni usedlini, brez pretokov.
Do stekleničenja se nikoli ne uporablja
žveplo, ali kakšen drug konzervans.
Tako vino zaključi vse naravne procese
in postane naravno stabilno, pripravljeno
trajati eno naše življenje. |
| Priprava |
|
Z osnovnim vinom 1999 smo pocakali
z dozorevanjem do
trgatve 2003, vino iz vseh sodov smo
združili v vecjo cisterno. |
| (SO2)
skupni: |
|
Pod 30 mg |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
| Vila Marija je blagovna znamka
vin, pridelanih iz grozdja, zraslega na mladih trtah.
Rast je na mladih trtah še zelo bujna, zato takšna
vina izkoristijo mladostno živahnost trte ter odsevajo
njeno iskrivost, svežino in razigranost. |
|
 |
 |
| Movia je blagovna znamka vin iz
zrelih vinogradov. Ko se v zrelem vinogradu rast
umiri, je grozdje na trtah bolj pravilno porazdeljeno.
Vino, pridobljeno iz grozdja s trt, ki so plod dolgoletnega
dela in naložb, je zato toliko bolj dragoceno. |
|
|
|
|
|
 |
|
| |
| |
|
|
|
