 |
Rumeni
muškat je izjemno stara trta in mnogi
strokovnjaki so prepričani, da izvira
nespremenjena iz antične Perzije; morda
je prav to vino, ki ga je pesnik Omar
Khayyam tako ljubil: Sprašujem se, kaj
vinarji kupijo, da je vsaj pol tako vredno,
kot tisto, kar prodajajo.
Rumeni muškat gojijo v vseh sredozemskih
državah, pa tudi v Švici, Avstriji, Nemčiji
in na Madžarskem. Predstavlja tudi najbolj
priljubljeno vrsto namiznega belega grozdja.
Velike, tesno zbite jagode oddajajo ob
zorenju močan vonj po muškatu, ki ga je
ob tihih avgustovskih večerih mogoče začutiti
kilometre daleč.
V dobrih letih daje rumeni muškat vino
bogate rumene barve, z močno muškatovo
aromo, blagimi kislinami in povprečno
vsebnostjo alkohola; v slabih letih je
vino dokaj plehko. Rumeni muškat dobrega
letnika je mogoče starati, vendar se ljubiteljsko
tega ne gre lotiti: že majhne temperaturne
variacije, ki so v majhnih kleteh neizogibne,
lahko vino pokvarijo. Kakovost s staranjem
tudi varira in samo strokovnjak zna ugotoviti,
ali je vino že preseglo vrhunec, ali pa
se bo z nadaljnjim staranjem ponovno izboljšalo.
Pravilno odstaran rumeni muškat je zelo
plemenito vino, a čisto drugačno od mladega:
po štirih do petih letih povsem izgubi
svojo značilno muškatovo aromo. Cvetica
in aroma zrelega muškata sta bolj podobni
renskemu ali laškemu rizlingu.
Rumeni muškat je med slovenskimi vinogradniki
zelo priljubljen, saj je plod vedno mogoče
dobro prodati kot namizno grozdje. A pravo
vinsko kakovost doseže le redko, na posebnih
zemljah in ob idealnih klimatskih pogojih.
Zato je kakovost vina povsod zelo variabilna.
|
|
|
|
 |
 |
 |
| Vila Marija je blagovna znamka
vin, pridelanih iz grozdja, zraslega na mladih trtah.
Rast je na mladih trtah še zelo bujna, zato takšna
vina izkoristijo mladostno živahnost trte ter odsevajo
njeno iskrivost, svežino in razigranost. |
 |
 |
 |
| Movia je blagovna znamka vin iz
zrelih vinogradov. Ko se v zrelem vinogradu rast
umiri, je grozdje na trtah bolj pravilno porazdeljeno.
Vino, pridobljeno iz grozdja s trt, ki so plod dolgoletnega
dela in naložb, je zato toliko bolj dragoceno. |
 |
|
 |
|
 |
 |
 |
|
| |
|
 |
|